Всеки, който има проблеми с храносмилането, знае колко трудно може да бъде да се избегнат определени стомашни неразположения, които водят до дискомфорт. За 1–3% от световното население, което страда от непоносимост към хистамин, е предизвикателство да се намерят ефективни стратегии за управление на този малко познат и труден за диагностициране проблем.
В настоящата статия ще разгледаме нарастващото значение на хранителните непоносимости и ще обсъдим как можем да се справим с този проблем чрез едно просто решение за подобряване на храносмилането: диамин оксидаза (DAO).
С фактори като стареене, лоши хранителни навици и нездравословен начин на живот, не е изненадващо, че все повече хора по света се сблъскват със стомашни и червени проблеми. Проблемите с храносмилането са трудни за диагностициране, тъй като много от често срещаните симптоми – като коремна болка, диария, гадене и повръщане – могат да се дължат на множество различни причини. Въпреки това, с развитието на диагностичните методи се разраства и индустрията на хранителните добавки, насочени към проблеми, свързани с храносмилането.
Хранителна непоносимост или хранителна алергия?
Хранителните непоносимости са проблем, който става все по-разпространен в последните години и често се сбърква с хранителните алергии. Хранителните алергии представляват имунна реакция на организма към конкретни протеини в определени храни и могат да имат сериозни последици. В сравнение с тях, хранителната непоносимост е неимунологичен отговор на организма към консумацията на определени хранителни съставки.
Хранителната непоносимост може да се прояви като различни неприятни симптоми след консумация на определена храна или съставка и може да включва стомашни болки, диария, газове, надуване и други подобни проблеми. Счита се, че до 20% от населението по света се сблъсква с някаква форма на хранителна непоносимост. Този процент може да бъде дори по-висок, но точният брой засегнати хора е трудно да се определи. Диагностицирането на хранителната непоносимост е сложен и изискващ задълбочено изследване процес.
Важно е да се разбере разликата между хранителната непоносимост и хранителните алергии, тъй като те имат различни механизми на действие и последици за здравето на индивида. Този разбор е от съществено значение за правилното управление и лечение на проблемите, свързани с храносмилането.
Хистаминова непоносимост и храносмилане
Някои често срещани хранителни непоносимости са тези към лактоза и глутен. Но чували ли сте за непоносимост към хистамин? Хистаминовата непоносимост е стомашно-чревно състояние, което засяга до 3% от световното население. И все пак, въпреки разпространението си, досега това състояние не е било във фокус на иновациите в областта на хранителните добавки.
Хистаминът е естествено срещаща се молекула, която се произвежда от човешкото тяло, но също така присъства в много храни и напитки. Обикновено се разгражда от храносмилателен ензим, наречен диамин оксидаза (DAO) в стомашно-чревния тракт.
Въпреки това, някои хора не произвеждат достатъчно количество от DAO ензима, а това води до дефицит на DAO. Някои фактори – включително генетика, специфични заболявания, прием на лекарства и консумация на алкохол – също могат да забавят или потиснат активността или производството на DAO.
Това води до нарушен метаболизъм на хистамин, при който съединението не се разгражда правилно в тялото. По този начин възниква дисбаланс между приема на хистамин и способността на тялото да го смила, създавайки излишък от химикала в организма. Това отключва нежелани, подобни на алергия симптоми при хора с непоносимост към хистамин, включително стомашно-чревни проблеми (подуване на корема, диария, коремна болка, запек и гадене), както и сърбеж, замаяност, главоболие, ринорея (хрема), назална конгестия, кихане и други.
В тежки случаи непоносимостта към хистамин може значително да повлияе на качеството на живот на индивида. Състоянието засяга хора на възраст около 40 години, особено жени.
Медицинската общност и потребителите вече са по-наясно със съществуването на състоянието. Разработват се по-добри диагностични инструменти и стават достъпни повече данни за хората с хистаминова непоносимост. Засилва се и търсенето на решения за подпомагане на здравословното състояние на храносмилането и като цяло – за облекчаване на симптомите на хистаминова непоносимост.
Някои препоръки при непоносимост към хистамин
Не е известен лек за непоносимост към хистамин… но има стъпки, които могат да бъдат предприети, за да се справите с неприятните симптоми. Сред най-често срещаните препоръки е да се следва диета с ниско съдържание на хистамин.
- Храните и напитките, които съдържат високи нива на хистамин, включват алкохолни напитки, сирене, спанак, домати, преработени меса като колбаси и бекон.
- Други храни – известни като освобождаващи хистамин – помагат за освобождаването на хистамин от други храни. Сред тях са: ягоди, ананаси, банани, цитрусови плодове, морски дарове и какао.
Въпреки че избягването на тези храни може да предотврати нежелана реакция, това също означава, че хората, които страдат от непоносимост към хистамин трябва да се лишават от основни хранителни вещества. Това разбира се, не е препоръчително и крие здравни рискове.
В тежки случаи или когато поглъщането на хистамин не може да бъде напълно предотвратено, могат да се приемат антихистамини. Трябва да знаете обаче, че антихистамините всъщност не понижават нивата на хистамин в организма. Те по-скоро маскират симптомите на състоянието. Освен това те могат да предизвикат странични ефекти като сънливост, сухота в устата и очите, замаяност и главоболие.
DAO добавки: новият златен стандарт при хистаминова непоносимост
Добавките с диамин оксидаза (DAO) представляват обещаващ метод за справяне с хранителни непоносимости, свързани с ензимни дефицити, включително непоносимост към лактоза, фруктоза, захароза и непоносимост към хистамин. Тези добавки се оказват ефективни, тъй като помагат да се компенсират неефективните или ниски нива на ензимите в организма и съответно намаляват влиянието на свързаните с тях храносмилателни проблеми. Това означава, че те насочват вниманието към корените на проблема, вместо да се занимават само със симптомите.
Действието на DAO добавките включва няколко ключови аспекта:
- Повишават нивата на ензима DAO в червата – този ензим е отговорен за разграждането на хистамин в храните и напитките.
- Разграждат хистамин от храните и напитките – това намалява наличието на хистамин в организма.
- Намаляват нивата на хистамин – по този начин се намалява вероятността от симптоми, свързани с хистаминова непоносимост.
- Подпомагат храносмилането на хистамин – съдействат за по-доброто усвояване на хистамин в червата.
- Ограничават необходимостта от стриктно спазване на диети – това означава, че хората могат да консумират храна, която обичат, без да се страхуват от нежелани реакции.
Научните изследвания показват, че DAO добавките имат значителен потенциал за облекчаване на симптомите, свързани с хистаминовата непоносимост. Например, едно проучване установи, че приемът на DAO съществено намалява продължителността на мигрената без да предизвиква неблагоприятни странични ефекти. Така тези добавки позволяват на хората да насладят на храните, които обичат, като същевременно намаляват риска от нежелани симптоми.
Важно е обаче да избирате качествени добавки като ДАОФууд Плюс на Хербамедика. Ензимната формула помага за по-лесно разграждане на хистамина в организма. Към формулата са добавени кверцетин и витамин С, които подобряват антиоксидантната защита, подпомагат имунната функция и осигуряват необходимите условия за ефективно действие на хранителната добавка.
Източници:
- www.mdpi.com/2218-273X/10/8/1181.
- www.niddk.nih.gov/health-information/health-statistics/digestive-diseases.
- www.oncotarget.com/article/4030/.
- https://gutscharity.org.uk/wp-content/uploads/2016/08/DigestingTheFactsReport.pdf.
- https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/1741-7015-9-24.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32395568/.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19547751/.
- www.mdpi.com/2072-6643/11/7/1684.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8645981/.
- https://europepmc.org/article/med/8348568.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7540138/.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2222.1990.tb02796.x.
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF01980899.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29475774/.
