Нутриенти за повишаване на активността на DAO

DAO или диаминоксидаза (ДАО) е основният ензим, отговорен за разграждането на хистамин в организма. Една от основните причини за развитие на т.нар. хистаминова непоносимост всъщност се дължи на понижена активност на ДАО. Когато този жизненоважен ензим е в недостатъчно количество или не функционира правилно, в тялото започва да се натрупва прекомерно голямо количество хистамин и…